برای مهمونیاتون این شیرینی ساده رو درست کنید| مرنگ !!

در اینجا دستور تهیه  مرنگ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای مرنگ :

سفیده تخم مرغ : 3 عدد

پودر قند : 1 پیمانه سر خالی

کرم تارتار : 1/4 ق م

وانیل : 1/4 ق چ

نمک : یک پینچ (فشار بین انگشت شست و اشاره)

طرز تهیه :

سفیده تخم مرغ باید به دمای محیط برسه پس همونطور که بالاتر توضیح دادم بعد از اینکه سفیده رو از زرده جدا کردین بزارید تو محیط آشپزخونه تا هم دمای محیط بشه.فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 120 درجه سانتیگراد ، سینی شیرینی پزی رو کاغذ روغنی میزنیم ، قیف و ماسوره دلخواه رو آماده میکنیم.

سفیده های همدمای محیط رو میریزیم تو همزن و اونو خووووب میزنیم تا سفت بشه ، چون قدرت همزنها مختلفه دقیق نمیتونم زمان بدم ولی همینکه از ظرف برنگرده کافیه ، حالا نمک و وانیل و کرم تارتار رو اضافه میکنیم و بازم میزنیم ، همینطور که همزن روشنه قاشق قاشق پودر قند رو اضافه میکنیم و با بالاترین قدرت همزن میزنیم تا وقتی پودر قند تموم بشه

و به مرحله قله ای یا به قول معروف سافت پیک برسه ، این مرحله یعنی جوری میشه که وقتی پره همزن رو برمیدارید مایه مرنگ به پره همزن بچسبه و نوک تیز بمونه.از مراحل کار عکس گرفته بودم ولی چون خیلی مشغله داشتم و فرصت نمیکردم دستور رو آپلود کنم عکسا هم بین هزاران عکس رسپی ها گم شده