این صبحانه مقوی رو حتما درست کن | آموزش رو ببین !

شما بعد از مطالعه این مقاله می توانید دستور پخت و طرز تهیه خاگینه را بصورت کامل و جامع آموزش دیده و آن را فرا بیاموزید.

مواد لازم

شیر ۱/۴ پ

آرد گندم (الک شده) ۱۵ گ

تخم‌مرغ ۳ عدد

نمک ۱/۸ ق.چ

زعفران (ساییده و حل شده در آب) ۱ ق.چ

کره (ذوب شده) ب.م.ل

مغز گردو (خردشده) ۶۰ گ

دارچین (پودرشده) ۱ ق.س

شکر ۱ ق.س

عسل یا سیروپ ب.م.ل

روش تهیه

در ظرفی، شیر و آرد را بریزید و هم بزنید. به ترتیب تخم‌مرغ، نمک و زعفران را به آن بیافزایید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.

مقداری کره را در تابه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا ذوب شود سپس مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید و تابه را تکان دهید تا سطح تابه کاملا پوشیده شود. بدون اینکه هم بزنید، بگذارید خاگینه پخته شود. در این فاصله، گردو، دارچین و شکر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.

پس از اینکه خاگینه کاملا پخته شد، روی نیمی از آن مخلوط گردو و دارچین بریزید سپس از وسط تا کرده و طرف دیگر را روی آن بیاورید و در ظرف مورد نظر قرار دهید. عسل یا سیروپ را روی آن بریزید، برش دهید و سرو کنید.