قیمت گوشت امروز ۲ فروردین ۱۴۰۴ | ماهیچه گوسفندی میلیونی شد

وی با اشاره به فراوانی دام آماده کشتار، افزود: تولیدکنندگان با مازاد عرضه مواجه هستند و این موضوع باعث کاهش قیمت بره‌های سنگین‌وزن شده است. همچنین با توجه به واردات گوشت و برنامه‌ریزی برای کشتار دام‌های پرواری، ذخایر مناسبی برای تأمین نیاز بازار وجود دارد.

پوریان هشدار داد: علیرغم وضعیت مطلوب فعلی، باید به حفظ جمعیت دام‌های مولد توجه ویژه‌ای شود، زیرا با احتساب زایش‌های فصل بهار، افزایش قابل‌توجهی در تعداد دام‌ها انتظار می‌رود.

وی در پایان تصریح کرد: سالانه حدود ۹۰۰ تا ۹۲۳ هزار تن لاشه گوشت در کشور تولید می‌شود که پس از کسر استخوان، به ۷۵۰ تا ۸۰۰ هزار تن گوشت خالص می‌رسد. این رقم نشان‌دهنده فاصله تولید داخلی با نیاز واقعی کشور است، هرچند ظرفیت‌های تولیدی به‌طور کامل فعال نشده‌اند