سیب زمینی تابه ای
سیب زمینی تابه ای نشونت میدم لذتش رو ببری / ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا با سیب‌زمینی
این غذا دیگر نیازی به فر ندارد و شما باید از سیب‌زمینی‌های استانبولی برای تهیه آن استفاده کنید. سیب‌زمینی تابه‌ای بسیار ویژه، خوشمزه و جدید است.
سیب زمینی تابه‌ای یکی از روش‌های بسیار خوشمزه برای تهیه سیب زمینی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. مدل خوردن این سیب زمینی با پوست است که حسابی مزه‌دار و برشته شده و در عین حال خیلی نازک هم است. ولی اگر دوست ندارید می‌توانید پوست آن را جدا کنید.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تابه ای
سیب زمینی استانبولی یا سیر ریز ۱ کیلوگرم
ذرت ۱/۲ پیمانه
قارچ ۱۰ عدد
پنیر خامه‌ای ۱ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱ قاشق غذاخوری
شوید ۱ دسته
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه سیب زمینی تابه ای
مرحله اول
برای تهیه این سیب زمینی باید از سایز خیلی ریز استفاده کنید که زمان کمتری برای پخت لازم باشد. سیب زمینی‌ها را با فرچه آشپزی خوب بشویید و تمیز کنید. داخل قابلمه بریزید و با مقداری نمک بگذارید روی حرارت تا بپزد و کمی نرم شود.
مرحله دوم
در ادامه کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. بعد سیب زمینی آبکش شده را به مواد کره اضافه کنید و سیب زمینی‌ها را به همراه ادویه‌های گفته شده به مدت ۲۰ دقیقه خوب سرخ کنید تا طعم ادویه‌ها را به خود بگیرد و عطر آن‌ها بلند شود.
مرحله سوم
قارچ‌ها را بشویید و خرد کنید و خشک کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس ذرت و پنیر خامه‌ای را اضافه کنید و روی حرارت کم مواد را هم بزنید و تا مواد یکدست و پنیر کمی نرم شود.
مرحله چهارم
در انتها باید خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید. در همین حین شوید را تمیز و پاک و خشک و به صورت ساطوری ریز به سیب زمینی اضافه کنید. بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و داخل بشقاب سرو بریزید و نوش جان کنید.
نکات کلیدی در تهیه سیب زمینی تابه ای
بهتر است در موقع اضافه کردن خامه و پنیر حرارت شعله خیلی کم باشد.
حتما سیب زمینی‌ها را با نمک بپزید تا به خورد آن برود.
میزان نمک به ذائقه خود شما بستگی دارد. در انتها نمک سیب زمینی را اندازه کنید.
می‌توانید از شوید خشک نیز استفاده نمایید.