ترشی فلفلی ترکیه ای رو این طوری درست کن!

برای شما در این بخش طرز تهیه این ترشی ترکیه ای را قرار دادیم

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل ترکیه ای

۱ کیلوگرم فلفل سبز تازه (فلفل خرد شده برای ترشی)

این ایده خوبی است که از آن اجتناب کنید.)

۱.۵ لیتر آب

۷۵ گرم نمک درشت (باعث افزایش طعم و ماندگاری ترشی می شود.)

۶۰ گرم سرکه انگور

۶۰ گرم شکر گرانول

۱۵ گرم سیر

۱۵ عدد نخود خشک (ترشی را در مدت کوتاهی درست می کند.)

۷ گرم نمک لیمو

ظرف ۲ لیتری

تهیه ترشی فلفل به روش ترک ها

درست کردن ترشی فلفل چارلستون

آب، شکر، سنگ نمک، نمک لیمو و سرکه را در ظرف مناسبی نمک بزنید

خوب مخلوط کنید تا ذوب شود.

از طرفی بعد از بریدن ساقه فلفل سبز، آنها را بشویید و بشویید.

فلفل ها را در ظرفی بریزید و ۱ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) سنگ نمک بپاشید.

مخلوط کردن. آن را بدون پوشش بگذارید تا یک شب بماند.

سپس فلفل ها را بشویید و به اندازه های مناسب برش دهید. (اختیاری شما همچنین می توانید آن را کامل بگذارید)

نخودها را کف ظرف ۲ لیتری پهن کنید. فلفل روی آن و بین سیر را اضافه کنید.

سپس تمام مواد را بپوشانید تا به نصف شیشه برسد.

با آب نمک پر کنید.

تکان دادن شیشه باعث خروج هوای داخل می شود و آن را کامل پر کنید

در نهایت درب شیشه را محکم ببندید. خنک و بدون آفتاب ترشی را در جایی بگذارید تا برسد.

می توانید از ترشی های رسیده لذت ببرید.