باقلوای شعریه و فوق العاده خوشمزه رو سه سوته درست کن

اگر دوست دارید در خانه باقلوا بپزید پیشنهاد می کنیم این باقلوا را تست کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا شعریه خوشمزه و سه سوته به روش بازاری در ادامه همراه ما باشید.

طرز تهیه باقلوا شعریه

مرحله اول

برای درست کردن باقلوا شعریه در ابتدا رشته های شعریه را در ظرفی کاملا خرد و ریز می کنیم سپس کره را که از قبل در دمای محیط قرار داده ایم به آن می افزاییم و ظرف را روی حرارت می گذاریم.

مرحله دوم

برای ۵ دقیقه با شعله کم کره و رشته ها را تفت می دهیم سپس به آن پودر هل و وانیل می افراییم و دوباره به تفت دادن ادامه می دهیم در ادامه نصف قوطی شیر عسلی اضافه می کنیم.

مرحله سوم

شیر عسلی را با مواد قبلی تفت می دهیم و در انتها شیر را اضافه می کنیم وقتی مواد کمی منسجم شدند از روی حرارت اجاق گاز برمی داریم و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

مرحله چهارم

وقتی کمی خنک شد روی نایلون بریزید و به صورت یک ورق با ضحامت نیم سانت پهن نمایید و از مغر گردو یا پسته یا هر مغزی که دوست دارید وسط رشته ها بریزید و به کمک نایلون رول کنید.

مرحله پنجم

بعد از رول کردن در فریزر قرار دهید تا استراحت کند مدت زمان در فریزر ماندن تا سفت و منسجم شدن باقلوا است در درست کردن این باقلوا شیر را حذف نکنید زیرا کمک می کند باقلوا را رول نمایید.

مرحله ششم

برای درست کردن شربت بار شکر و آب را با هم مخلوط نموده و روی حرارت کم می گذاریم و هم نمی زنیم وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد هم می زنیم غلیظ که شد زعفران و گلاب را می افزاییم.

مرحله هفتم

بعد از این که چند ساعت گذشت و باقلوا قابل برش زدن شد از فریزر خارج کرده برش می زنیم و در صورت تمایل از شربت بار روی آن ریخته و سرو می نماییم .نوش جان.