طرز تهیه بیفتک خوشمزه| یه کباب خوشمزه

بیفتک یک کلمه فرانسوی به معنی استیک می باشد. تفاوت بیفتک و استیک در کوبیده شدن گوشت در زمان طبخ بیفتک بوده که باید گوشت را نازک کنید. در زمان طبخ نیز هم می توانید گوشت را در داخل ماهی تابه گریل کنید و یا این که در فر آن را بگذارید و کباب کنید. آماده کردن بیفتک بسیار سریع و آسان بوده و می ‌توانید این غذای لذیذ گوشتی خوشمزه و پرطرفدار را در مهمانی ‌ها و دورهمی های خانوادگی خود طبخ و سرو کنید.

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می ‌توان به تارت گوشت، رول استیک، اشترودل هات داگ، استیک آبدار، دوبلین کادل، چیکن پاستیلا، رولت سوخاری و… اشاره کرد.

مواد لازم

گوشت بی استخوان گوساله: ۷۰۰ گرم

کره: ۲۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد

برگ بو: ۴ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

 گام 1

ابتدا گوشت را به شکل ورقه های نازک برش دهید.

 گام 2

با گوشت کوب بر روی گوشت بکوبید تا نازک شود.

 گام 3

ادویه ها را به گوشت اضافه و مزه دار کنید.

 گام 4

پیازها را پوست کرده و نگینی خرد کنید.

 گام 5

در ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را تفت دهید.

 گام 6

گوشت را نیز اضافه و سرخ کنید.

 گام 7

در یک قابلمه کمی روغن بریزید و با رب تفت دهید.

 گام 8

گوشت ها را در قابلمه ریخته و یک لیوان آب اضافه کنید.

 گام 9

بگذارید یک ساعت گوشت بپزد و آماده شود.

 گام 10

در آخر برگ بو را اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید.