طرز تهیه سس فلفل تند ترکی|سس فلفل خودت درست کن!

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۲/۵ کیلو گوجه

۲) ۱ کیلو فلفل چیلی

۳) ۱/۵ ق.غ نمک

۴) یک لیوان روغن زیتون

۵) نصف لیوان سرکه

۶) یک ق.غ شکر

۷) یک بوته سیر

۸) ۱۰۰ گرم فلفل تند

۹) نصف دسته جعفری

✔ طرز تهیه :

پوست گوجه ها رو بکنید دانه های فلفل چیلی رو هم خارج کنید سپس میکس کنید داخل ظرفی بریزید رو شعله قرار بدید نمک رو هم بریزید با شعله ی متوسط نزدیک یکساعت تا آبش کشیده بشه بپزید سپس روغن ، سرکه ، سیر و فلفل تند خرد شده رو اضافه کنید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ی دیگه بزارید بپزه در آخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید و یک دقیقه ی بعد شعله رو خاموش کنید وقتی خنک شد داخل ظرف شیشه ای بریزید ظرف حتما خشک باشه و در یخچال ۶ ماه میتونید این سس رو نگه دارید .