اگه چربی تون بالاس ولی سالاد بدون سس دوست ندارید این سس رو حتما یاد بگیر چون رژیمیه | سس رژیمی

سس رژیمی یکی از سس های بی نظیر و خوشمزه است که امروز به شما معرفی می کنیم. از ترکیبات اصلی سس رژیمی می توان به سس خردل، لیمو، عسل و موسیر و فلفل و نمک اشاره کرد. این سس را می توانید بر روی سالاد سبزیجات، سیب زمینی یا سالاد کاهو بریزید و میل کنید.

نکته هایی برای تهیه این سس رژیمی

– برای تهیه این سس مواد خاصی لازم نیست و در کمترین زمان همراه با لیمو و خردل می توان آن را تهیه کرد.

– بهتر است از سس خردل با کیفیت استفاده کنید تا طعم و مزه سس خاص و متفاوت شود.

-اگر دوست ندارید تکه های سیر زیر زبانتان بیاید سیر را با خرد کن کاملا له کنید.

-برای مخلوط کردن مواد لازم نیست از همزن دستی یا برقی استفاده کنید می توانید تمام مواد را در شیشه ای دردار بریزید و بعد از اضافه کردن تمام مواد شیشه را محکم تکان دهید تا سس آماده شود.

– از انجایی که سس لیمو و خردل با سالاد خورده می شود ضرورتی ندارد که مراحل مخلوط کردن ان با میکسر تهیه شود. می توانید در یک کاسه و به وسیله یک قاشق آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید.

-سس لیمو و خردل را می شود به مدت ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید.

از انواع دیگر سس می توان به : سس پرتقال ، سس ماست ، سس فرانسوی و سس بشامل اشاره کرد.

مواد لازم

• سیر : نصف حبه
• سس خردل : 1 قاشق چایخوری پر
• رنده پوست لیمو: 1/2 قاشق چایخوری
• عسل: 1 قاشق چایخوری
• موسیر تازه ریز و له شده : 1 قاشق سوپخوری
• روغن زیتون : 1/2 پیمانه
• آب لیمو ترش تازه: 3 قاشق سوپخوری
• نمک : به مقدار لازم
• فلفل سیاه : به مقدار لازم

مراحل

 گام 1:    نصف یک حبه سیر را رنده ریز کنید.

 گام 2:    موسیر ریز و له شده را اضافه نمایید و کمی نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده اضافه نمایید.

 گام 3:    رنده پوست لیموترش را در ظرفی بریزید.

 گام 4:   سپس آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید .

 گام 5:   هسته های لیمو را بگیرید ولی پالپ های آن باقی بماند

 گام 6:   خردل را اضافه کنید و سپس عسل را بیفزایید.

 گام 7:   روغن زیتون را کم کم اضافه نمایید منظور از کم کم این است که به یکباره نریزید بلکه با سرعت کم اضافه نمایید و سس را همینوطر هم بزنید.

 گام 8:   مواد سس را مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود و سس لیمو و خردل آماده گردد.

 گام 9:   سس رژیمی شما آماده است.