طرز تهیه حلوای نارگیلی | حلوای خوشمزه و متفاوت!

 حلوا نارگیلی یه گزینه خیلی خوب برای مراسم هاتون هست، چون هم خیلی سریع آماده میشه و هم این که خیلی شیک و مجلسی هست و می تونه زینت بخش مراسم باشه.

مواد لازم برای حلوا نارگیلی

آرد 1 پیمانه

پودر نارگیل ½ پیمانه

کره 70 گرم

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

پودر قند ½ پیمانه

زعفران 1 قاشق سوپ خوری

گلاب 3 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه حلوا نارگیلی

مرحله اول: تفت دادن آرد

برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجدداً داخل ماهیتابه بریزید.

مرحله دوم: اضافه کردن کره و روغن

در این مرحله کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را هم به آرد اضافه کنید و هم بزنید. در حدود 5 دقیقه مواد را با هم تفت دهید تا سبک شوند.

مرحله سوم: افزودن گلاب و زعفران به حلوا نارگیلی

حالا ابتدا گلاب و سپس زعفران غلیظ را به حلوا  اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن پودر قند و پودر نارگیل به حلوا نارگیلی

در این مرحله از پخت حلوا ، برای اینکه حلوا بافت نرم و لطیفی داشته باشد ابتدا پودر قند را الک کنید. سپس پودر قند و پودر نارگیل را به حلوا اضافه کنید و خوب مواد را با هم ترکیب کنید تا حلوا نارگیلی منسجم و یک دستی حاصل شود و حلوا در ماهیتابه جمع شود.

مرحله پنجم: قالب زدن حلوا نارگیلی

حالا می توانید حلوا نارگیلی را داخل قالب سیلیکونی بریزید و برای مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد به راحتی آن را از قالب جدا کنید.