طرز تهیه کباب مرغ و قارچ | طعمش عالیه!

بیا اینجا تا طرز تهیه یه کباب جدید رو بهت یاد بدم.

مواد لازم برای کباب مرغ و قارچ

سینه مرغ 4 عدد

قارچ 200 گرم

پیاز 2 عدد

فلفل دلمه ای یا کدو سبز 2 عدد

روغن مایع 1/3 لیوان

سیر 4 حبه 

شکر 1 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق غذاخوری

سرکه 2 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

جعفری خرد شده مقداری  

طرز تهیه :

سیر ، روغن مایع ، شکر ، نمک ، سرکه ، فلفل و مقداری جعفری را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس سینه مرغ خرد شده ، قارچ و فلفل دلمه ای یا کدو سبز حلقه شده را با سس مخلوط کنید.

مواد را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر بگذارید و حداقل به مدت 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید ( بهتر است 1 شب مواد داخل سس بمانند ).

پس از اینکه مواد خوب مزه دار شدند به سیخ بکشید و روی حرارت گاز یا با حرارت بالای فر کباب کنید ( اگر از سیخ چوبی استفاده میکنید 1 ساعت پیش از به سیخ کشیدن سیخ ها را در آب خیس دهید ).

در مدت زمان پخت سیخ ها را حرکت دهید تا تمام مواد به خوبی کباب شوند ، کباب آماده شده را به همان صورت داغ و همراه با برنج و چاشنی دلخواه سرو کنید.