طرز تهیه بستنی موزی |بستنی خانگی

بستنی یه خوراکی بسیار جالب و هیجان انگیز در بین بچه ها هم هست که می تونین خیلی راحت انواع مختلف بستنی مث بستنی یخی توت فرنگی، بستنی چوبی پسته ای، طرز تهیه بستنی جلاتو با طعم کاپوچینو، طرز تهیه بستنی سیب و دارچین، طرز تهیه بستنی یخی هندوانه و غیره رو در خونه تهیه کنین و از تازگی و سلامت اون ها مطمئن باشین. علاوه بر این بستنی یه گزینه عالی واسه جشن تولدها و دورهمی های عصرونه در فصل تابستون هست. امیدوارم بستنی موزی رو درست کنین و از خوردن اون لذت ببرین.

مواد لازم برای بستنی موزی

زرده تخم مرغ 2 عدد

موز 3 عدد

شیر ½ پیمانه

شکر 80 گرم

وانیل ¼ قاشق مرباخوری

خامه فرم گرفته 150 گرم

طرز تهیه بستنی موزی

مرحله اول: آماده سازی موزها

برای درست کردن بستنی موزی خانگی سالم و مقوی، ابتدا موزها را پوست بکنید و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. سپس برای حدود 3 الی 4 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزنند.

مرحله دوم: آماده سازی مایه بستنی موزی

در این مرحله ابتدا زرده تخم مرغ ها، شکر و وانیل را داخل یک کاسه بریزید. حالا یک ظرف بزرگ تر از این کاسه را تا نیمه آب کنید و رو شعله ملایم گاز بگذارید تا جوش بیاید. سپس کاسه حاوی زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را روی ظرف محتوی آب در حال جوشیدن بگذارید و با همزن برقی شروع به زدن مواد کنید تا زمانی که زرده های تخم مرغ حجیم و کشدار شوند. سپس کاسه را کناری بگذارید.

مرحله سوم: مخلوط کردن موزهای یخ زده و شیر

حالا با استفاده از یک غذاساز یا مخلوط کن، موزهای یخ زده و شیر را به خوبی با هم مخلوط کنید تا تبدیل به پوره شوند.

مرحله چهارم: ترکیب کرده پوره موز با زرده تخم مرغ فرم گرفته

در این مرحله پوره موز را به زرده های تخم مرغ فرم گرفته اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. در آخر خامه فرم گرفته را نیز به مایه بستنی موزی اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: قالب زدن بستنی موزی

در این مرحله می توانید مایه بستنی موزی را در قالب بریزید و برای 4 الی 6 ساعت در فریزر بگذارید تا به خوبی ببندد.