طرز تهیه خورش ریواس | خیلی جذابه !

در این پست شما را با طرز تهیه خورش ریواس آشنا میکنیم.

مواد لازم برای خورش ریواس و گوشت

ریواس 500 گرم 

گوشت خورشتی 200 گرم

پیاز 2 عدد

جعفری 200 گرم

نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید. پیازهای خرد شده ، گوشت خرد شده و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود.

جعفری را خرد کنید و همراه با نعنا خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس به گوشت پخته اضافه کنید. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید.