سالاد بادمجان | طرز تهیه این سالاد رو امروز از ما یاد بگیر!

مواد مورد نیاز :

۱) ۴ عدد بادمجان متوسط

۲) ۲ عدد فلفل چیلی

۳) ۲ عدد فلفل

۴) یک عدد پیاز متوسط

۵) یک حبه سیر رنده شده

۶) نصف بوته جعفری

۷) پودر پول بیبر

برای سس :

۱) روغن زیتون

۲) نصف لیمو آبش

۳) یک ق.م سرکه ( در صورت تمایل )

 طرز تهیه :

بادمجانها و فلفلها رو کباب کنید پوستشان رو بگیرید و نگینی خرد کنید پیاز ، جعفری رو خرد کنید سیر له شده همه رو با هم مخلوط کنید و سس رو اضافه کنید و هم بزنید کمی فرصت بدید تا استراحت کنه و مزه ها با هم قاطی بشه سپس سرو کنید برای اینکه پوست بادمجانها و فلفلها سریع کنده بشه وقتی داغ هست داخل نایلون قرار بدید وقتی ولرم شد و از داغی افتاد پوستش رو بگیرید .