حلوای خوشمزه | آموزش مرحله به مرحله حلوای هویج

 حلوا هویج با نان تارت و حلوا هویج رولتی، حلوا در کپسول حلوایی رایج ترین شکل سرو حلوا  هویج مجلسی است و طرفدار بسیار دارد.

مواد لازم برای حلوای هویج

هویج 500 گرم

شکر 2 پیمانه

آرد سفید 1 پیمانه

گلاب 1/2 پیمانه

روغن مایع 1/2 پیمانه

زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوای هویج

مرحله اول:

آرد گندم یا آرد شیرینی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود. سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.

 مرحله دوم:

هویج ها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید سپس به آرد اضافه و مخلوط کنید.

مرحله سوم:

شکر مخلوط با  گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود. سپس از روی حرارت بردارید.

 مرحله چهارم:

 پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب بریزید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید. همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.

یکی از کاربردهای جالب حلوا هویج این است که میتوانید بعد از سرد شدن آن را روی حلوای مجلسی تیره شکوفه بزنید. اختلاف رنگ دو حلوا جلوه زیبایی به آن میدهد.