کلوچه خوشمزه اهری| دستور پختشو اینجا ببینید

 طرز تهیه کلوچه اهری هم خیلی آسونه و در مدت زمان خیلی کم می تونید اون رو بپزید. اگر به پخت کلوچه زنجبیلی علاقه مند هستید، با ما همراه بشید تا در ادامه طرز تهیه کلوچه اهری رو بهتون آموزش بدیم.

مواد لازم برای کلوچه اهری

آرد ساده قنادی 250 گرم

کره ذوب شده 125 گرم

شکر دانه ریز 150 گرم

تخم مرغ 1 عدد

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

ماست پرچرب 116 گرم

زنجبیل 1 قاشق غذاخوری

هل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه کلوچه اهری

۱- شکر را به همراه کره ی ذوب شده داخل کاسه ای بریزید و حدود ۳ دقیقه هم بزنید و تا کاملا با هم مخلوط شوند.

۲- بعد از ۳ دقیقه هم زدن، تخم مرغ ها را اضافه کنید و آن را با سایر مواد به مدت حدود ۵ دقیقه دیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب کرم رنگی به دست آید.

۳- حالا ماست را به مواد اضافه کنید و در حدی که ماست به خورد مواد برود، هم بزنید.

۴- آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر، زنجبیل و هل کم کم داخل کاسه بریزید و به سایر مواد اضافه کنید تا خمیر شود.

۵- روی کاسه را با سلفون بپوشانید و حدود ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت دادن خمیر می توان آن را به راحتی شکل داد.

۶- روی سطحی صاف را آردپاشی کنید. خمیر را بعد از استراحت روی آن قرار دهید و با استفاده از وردنه آن را به ضخامت ۱ سانتی متر باز و پهن کنید.

۷- با استفاده از کاتر دایره ای و یا پیاله ای کوچک، خمیر را به اندازه های مساوی برش بزنید.

۸- روی سینی فر را کمی چرب و آرد پاشی کنید.

۹- خمیر های برش زده شده را با فاصله از هم داخل سینی بچینید.

۱۰- با استفاده از چنگال یا نوک چاقو چند خط به شکل علامت مثبت روی خمیر ایجاد کنید.

۱۱- ۱ عدد تخم مرغ را به همراه شیره ی انگور، شیره ی خرما، عسل و یا پودر قند داخل کاسه ای بریزید و خوب بزنید. سپس این مخلوط را با استفاده از قلمو روی خمیرها بمالید.

۱۲- فر را در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را داخل آن قرار دید تا شیرینی ها به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزند و طلایی رنگ شوند.

کلوچه های اهری آماده هستند. می توانید آن ها را به همراه چای یه عنوان عصرانه، صبحانه و یک میان وعده ی سالم نوش جان کنید.