کوکی جذاب | طرز تهیه کوکی خرمالو و گردو

این کوکی های خوشمزه در کمتر از نیم ساعت آماده می شوند و بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند. ترکیب خرمالو و گردو طعمی دلچسب و لذیذ به این کوکی ها می دهد.

مواد لازم برای کوکی خرمالو و گردو

خرمالوی پوره شده 2 عدد

شکر 1 فنجان

کره 1/2 فنجان

تخم مرغ 1 عدد

آرد ساده 2 فنجان

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/2 قاشق چایخوری

گردوی خرد شده 1 فنجان

طرز تهیه:

فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید یا با روغن کمی چرب کنید.

آرد، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی و نمک را با هم ترکیب کنید. کره و شکر را در کاسه ای بریزید وبا همزن دستی یا برقی آنقدر بزنید تا کرم مانند شود. تخم مرغ و پوره خرمالو را اضافه کنید. ترکیب آردی را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گردوی خرد شده را نیز به مایه اضافه کنید و با مایه کوکی ترکیب کنید.

با قاشق از مایه کوکی بردارید و داخل سینی فر بریزید و با قاشق دور آن را مرتب کنید. به همین ترتیب تمام مایه کوکی را با فاصله 5 سانتی از هم داخل سینی بریزید.

کوکی ها را به مدت 12 الی 15 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. سپس سینی را خارج کنید  و چند دقیقه صبر کنید تا کوکی ها خنک شوند. سپس کوکی های خرمالو و گردو را داخل ظرف سرو بچینید و بصورت گرم نوش جان کنید.

کوکی گردو و دارچین (بیسکوتی)

نکته: با این مقدار مواد حدود 30 کوکی خرمالو و گردو خواهید داشت.