شیرینی فوق العاده |باقلوا گردویی ترکیه را اینجا یاد بگیر!

طرز تهیه باقلوا گردویی ترکیه را اینجا یاد بگیرید.

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۱۲۵ گرم کره

۲) یک لیوان چایخوری روغن مایع

۳) یک لیوان چایخوری ماست

۴) یک عدد تخم مرغ

۵) یک ق.غ شکر

۶) ۱/۲ ق.چ نمک

۷) ۵ گرم بکینگ پودر

۸) یک ق.غ سرکه سیب

۹) ۴ الی ۴/۵ لیوان آرد

✔ مواد میانی :

۱) ۲ لیوان کشمش ( کشمش زرد )

۲) ۲ لیوان گردوی خرد شده

۳) ۱/۵ لیوان شکر

۴) ۲۰ عدد خرما ( در صورت تمایل )

✔ برای روش :

یک عدد زرده ی تخم مرغ به علاوه ی یک ق.م ماست

✔ طرز تهیه :

به غیر از آرد کره ی به دمای اتاق رسیده و مابقی مواد رو با هم مخلوط کنید آرد رو کم کم اضافه کنید ورز بدید تا یک خمیر نرمی درست بشه . برای مواد میانی کشمش و خرما رو ۵ دقیقه داخل آب داغ بزارید بمونه وقتی نرم شد آبکش کنید و میکس کنید فقط سعی کنید کمی درشت بمونه و گردوی خرد شده ( کمی درشت باشه ) و شکر رو به کشمش اضافه کنید مواد میانی رو ۸ قسمت کنید . خمیر رو ۸ قسمت کنید روی سطح آردپاشی شده به درازا باز کنید و روش از مواد بریزید و برای اینکه بتونید راحت رل کنید از یک سمت خمیر یک بند انگشت مواد نریزید و به شکل رل جمع کنید خمیر رو چهار قسمت ببرید چون خمیر نرم هست چاقو رو آردی کنید که راحت ببرید و با کمک لیسک بردارید و داخل سینی روغنی کنید یا کاغذ روغنی بندازید بزارید روش مخلوط زرده ی تخم مرغ و یک ق.م ماست بمالید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید تا بپزه و روش برشته بشه .