طرز تهیه قهوه آمریکانو | روش صحیحشو یاد بگیر!

آمریکانو از اضافه کردن آب داغ به قهوه اسپرسو تهیه می‌شود. آب اضافه شده معمولا 2 برابر قهوه می‌باشد، اما میزان دقیق آن به ذائقه فرد بستگی دارد. اگر می‌خواهید آمریکانو ضعیف‌تری داشته باشید، می‌توانید مقدار آب اضافه شده به آن را افزایش دهید.

مواد اولیه برای تهیه قهوه آمریکانو

پودر قهوه اسپرسو 15 گرم

آب سرد به اندازه مخزن دستگاه

آموزش مراحل تهیه قهوه آمریکانو

مرحله اول: پر کردن مخزن آب دستگاه

ابتدا مخزن دستگاه اسپرسوساز را با آب تصفیه شده پر کنید. استفاده از آب تصفیه شده از رسوب جلوگیری می‌کند و آسیب کمتری به دستگاه می‌زند.

مرحله دوم: پر کردن پرتافیلتر

قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر بریزید و با تمپر سطح آن را صاف کنید. دقت داشته باشید که صاف کردن با تمپر یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو است و باید با دقت انجام شود.

تمپر را خیلی فشار ندهید. ابتدا به آرامی چند ضربه اطراف پرتافیلتر بزنید تا قهوه جابجا شود و فضای خالی بین آن نباشد. سپس به آرامی سطح قهوه را با پرتافیلتر صاف کنید. پرتافیلتر را در جای خود قرار دهید و بچرخانید تا قفل شود.

مرحله سوم: روشن کردن دستگاه

فنجان را در جای خود قرار دهید و دستگاه را روشن کنید.  کمی منتظر بمانید تا چراغ مربوط به تهیه قهوه اسپرسو روشن شود. دکمه شروع را بزنید تا عصاره‌گیری قهوه آغاز ‎گردد. زمانی که فنجان به اندازه کافی پر شد، دکمه خاموش را بزنید و فنجان را بردارید.

مرحله پنجم: تهیه قهوه آمریکانو

در حین آماده شدن اسپرسو آب داغ مورد نیاز برای تهیه قهوه آمریکانو را آماده کنید. می‌توانید از آب سماور یا کتری استفاده کنید. به اندازه 2 برابر قهوه اسپرسو آب داغ در فنجان بریزید و اسپرسو را پس از آماده شدن به فنجان آب اضافه کنید.

قهوه آمریکانو شما آماده است. این قهوه معمولا به صورت تلخ سرو می‌شود، اما اگر دوست دارید می‌توانید کمی شکر به آن اضافه کنید و میزان تلخی قهوه را کاهش دهید.