طرز تهیه شربت بامیه | برای زولبیا و بامیه اینجوری شربت درست کن!

حتما برای شما هم این سوال پیش آمده که شیره عسل مانندی که همیشه در ظرف بامیه و زولبیا جمع می شود چیست و آن را چگونه تهیه می کنند.با ما همراه شوید.

مواد اولیه برای تهیه شربت بامیه

شکر : 2 و نیم پیمانه

آب : 1 پیمانه

گلاب : یک چهارم پیمانه

آبلیمو : یک قاشق سوپ خوری ( یا یک هشتم قاشق چای خوری جوهر لیمو)

زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپخوری

آموزش مراحل تهیه شربت بامیه

مرحله اول

آب و شکر را درون یک قابلمه متوسط بریزید و قابلمه راروی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط آب و شکر را هم بزنید تا شکر در آب حل شود و اجازه دهید تا آرام آرام بجوشد.

زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد و شکر به طور کامل در آن حل شد، حرارت را کم کنید تا شربت بجوشد و آب اضافی شربت بخار شده و غلظت مناسبی پیدا کند. در این مرحله آب  لیمو یا جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

زمانی که غلظت شربت به حد مناسب رسید زعفران را به آن اضافه کنید. میزان زعفران به سلیقه خود شما بستگی دارد. زعفران را به اندازه ای به شربت اضافه کنید که شربت به رنگ دلخواهتان برسد.

مرحله سوم

در مراحل پایانی تهیه شربت، گلاب را به آن اضافه نمایید تا عطر گلاب حفظ شود. با اضافه کردن گلاب دوباره کمی از غلظت شربت شما کم خواهد شد. بنا براین اجازه دهید شربت یکی دو دقیقه دیگر بجوشد تا به قوام برسد.