آیس کافی تایلندی | خیلی خوشمزه س!

همانطور که حتما می دانید برخی از افراد انقدر عاشق قهوه هستند که حتی در روز های گرم سال نیز دست از نوشیدن این نوشیدنی گرم نمی کشند. اما راه های دیگری نیز برای چشیدن قهوه در یک عصر گرم تابستانی وجود دارد، شما می تواند طرز تهیه آیس کافی یا سایر قهوه های خنک نوشیدنی را فرا بگیرید و طبق آنها برای خود نوشیدنی خنک قهوه را آماده کنید.

مواد لازم برای آیس کافی تایلندی

قهوه غلیظ: 1 شات

شکر : 4 قاشق سوپ خوری

پودر هل: 2 قاشق چای خوری

پودر گردو یا بادام: 1 قاشق چای خوری

قطعات یخ: به میزان لازم ( از تکه یخ های حبه ای متوسط استفاده شود.)

مراحل کار در طرز تهیه آیس کافی تایلندی

مرحله اول:

در مرحله اول از طرز تهیه آیس کافی تایلندی می بایست قهوه ای غلیظ آماده کنید. به مقدار قهوه ای که قصد دارید توسط فرنچ پرس و یا اسپورسوساز تهیه نمایید، دو قاشق چای خوری پودر هل اضافه کنید و سپس قهوه غلیظ خود را آماده کنید.

مرحله دوم:

پس از اینکه قهوه را آماده کردید، افزودنی هایی مثل شکر، پودر بادام یا گردو را نیز به قهوه اضافه کنید و به این ترکیب را بهم بزنید تا تبدیل به مایعی یکنواخت شود. سپس صبر کنید که دمای این ترکیب کمی کاهش پیدا کند و خنک شود.

مرحله سوم:

در این مرحله می بایست کف شیر را تهیه نمایید. برای این کار می توانید از دستگاه های متعددی بهره ببرید اما آسان ترین روش این است که با استفاده از فرنچ پرس، کف شیر را تهیه کنید.

مرحله چهارم:

حال وقت آن رسیده است که مواد را به صورت نهایی ترکیب نمایید. قطعات یخ را داخل لیوان مدنظر خود بریزید و ترکیبی که آماده کرده اید را روی آن بریزید. دو سوم لیوان باید از ترکیب یخ و قهوه ترکیبی پر شود. یک سوم باقی مانده را نیز می بایست با کف شیری که تهیه کرده اید، پرکنید.در نهایت و به عنوان آخرین حرکت، چند قطعه یخ را روی آیس کافی خود قرار دهید.