طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ| واقعا عالیه!

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ بصورت فوری و حرفه ای برایتان قرار داده ایم. امیدواریم از این آموزش ذرت مکزیکی راضی بوده باشید و بتوانید برای عزیزانتان این دسر خوشمزه را طبخ کنید.

مواد لازم برای پخت ذرت مکزیکی با قارچ

ذرت کنسرو شده 500 گرم

قارچ 200 تا 250 گرم

سس مایونز 3 یا 4 قاشق غذاخوری

کره پاستوریزه 2 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم

آویشن 1 قاشق چایی خوری

آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

فلفل قرمز به مقدار لازم

پودر سیر به مقدار لازم

زمان پخت: 30 دقیقه

طرز تهیه و آماده سازی ذرت مکزیکی با قارچ

مرحله اول

در ابتدا قارچ ها را داخل ظرف پر شده از آب سرد ریخته و بگذارید حدود یک دقیقه بماند تا راحت تر گل های آن جدا شود. سپس قارچ ها را شسته و داخل یک آبکش بریزید تا آب آن ها رفته و خشک شوند. پس از خشک شدن قارچ ها، آن ها را روی یک تخته گوشت خرد کنید. دقت داشته باشید که سایزها متوسط و تقریبا یکسان باشد. حال قابلمه ای برداشته و با آب سرد پر کرده بر روی اجاق قرار دهید تا به جوش آید.

مرحله دوم

پس از آنکه آب درون قابلمه به جوش آمد، یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آبجوش اضافه کنید. حال زمان پخته شدن قارچ ها است؛ قارچ های خرد شده را داخل قابلمه بریزید تا در حد چند غل کوچک جوش بخورند.

نکته: اضافه کردن آبلیمو در این مرحله باعث می شود قارچ ها سیاه نشوند و کمی مزه دار شوند.

زمانی ها که قارچ ها مدت کمی با آب جوشیدند، بلافاصله آن ها را آبکش کرده و زیر آب سرد بگذارید.

مرحله سوم

یک قابلمه بزرگتر برداشته و روی اجاق قرار دهید. کره را داخل قابلمه ریخته و اجاق را با حرارت ملایم تنظیم کنید. زمانی که کره ها ذوب شدند برای طعم دادن به ذرت ها، آن ها را به قابلمه اضافه کنید و به اندازه لازم تفت دهید.

مرحله چهارم

قارچ هایی پخته شده را به مخلوط ذرت و کره اضافه کنید و کامل هم بزنید. حال زمان آن رسیده که تمامی ادویه ها و چاشنی های خوش عطر را به مخلوط اضافه کنید. آویشن، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر سیر را به نوبت بر روی ذرت مکزیکی با قارچ ریخته و به خوبی هم بزنید تا به طور کامل میکس شوند.

نکته: حین مخلوط کردن تمامی این مواد حرارت اجاق باید بسیار کم باشد.

مرحله پنجم

در این مرحله از تهیه ذرت مکزیکی، نوبت به اضافه کردن سس مایونز می رسد. سه قاشق غذاخوری سس مایونز را به ترکیبات داخل قابلمه اضافه کنید. دوباره هم زدن را ادامه دهید تا تمامی مواد داخل قابمه به سس آغشته شوند. پس از مدت کوتاهی، کم کم پنیر پیتزای رنده شده را داخل قابلمه بریزید و با یک قاشق چوبی بزرگ مواد را مخلوط کنید تا جایی که پنیرها کاملا ذوب شده و با مواد میکس شوند. ذرت مکزیکی با قارچ آماده سرو است. آن را داخل ظرفهای مناسب و کوچک ریخته و برای تزئین آن می توانید از پنیرهای رنگی یا کمی سس هزارجزیره استفاده کنید.