غذای سالم و خوشمزه درست کن| آموزش سالمون با سس سیر و لیمو

شما می توانید با مطالعه این رسپی سالمون با سس سیر و لیمو را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه سالمون با سس سیر و لیمو

4 عدد (170 گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست (ضخامت حدود 2.5 سانت)

نمک و پودر فلفل سیاه تازه

2 قاشق چای خوری روغن زیتون

2 حبه سیر ریز خرد شده

یک چهارم فنجان آب مرغ کم نمک

2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه

3 قاشق غذا خوری + 1 قاشق غذا خوری کره بدون نمک

نصف قاشق چای خوری عسل

2 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده

برش های لیمو برای تزئین (اختیاری)

آموزش طرز تهیه سالمون با سس سیر و لیمو

مرحله ۱: فیله ماهی سالمون را از یخچال خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه در دمای اتاق استراحت کند.

مرحله ۲: در همین حال، سس کره، لیمو و سیر را آماده کنید. در یک قابلمه کوچک، یک قاشق غذا خوری کره را روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید.

مرحله ۳: سیر را اضافه کرده و حدود 1 الی 2 دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای طلایی شود. آب مرغ و آب لیمو را داخل آن بریزید.

مرحله ۴: بگذارید سس حدود 3 دقیقه بجوشد تا حدی که مقدار آن به نصف برسد (به حدود 3 قاشق غذا خوری). کره و عسل را مخلوط کرده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و سپس سس را کنار بگذارید.

مرحله ۵: هر دو طرف ماهی سالمون را با دستمال کاغذی خشک کنید و سپس هر دو طرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مرحله ۶: روغن زیتون را در یک ماهیتابه (سنگین) نچسب 30 سانتی روی حرارت متوسط ​​به بالا ​​گرم کنید.

مرحله ۷: وقتی روغن داغ شد، ماهی سالمون را درون آن قرار دهید و حدود 4 دقیقه بگذارید که یک طرف آن قهوه ای طلایی شود. سپس ماهی را برگردانید و طرف دیگر را حدود 2 الی 3 دقیقه بپزید تا ماهی سالمون پخته شود.

مرحله ۸: ماهی سالمون را روی بشقاب قرار دهید (بگذارید روغن در تابه بماند). هر تکه ماهی برای سرو را با سس کره به طور گسترده آغشته کرده و روی آن جعفری بپاشید. به صورت دلخواه با برش های لیمو آن را تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.