صبحانه دوست داشتنی | طرز تهیه پنکیک موز

 پنکیک موز هم یکی از انواع پنکیک هست. البته پنکیک موز رو به دو صورت میشه درست کرد. روش اولی که براتون توضیح میدیم پنکیک با طعم موزه که شباهت زیادی به پنکیک ساده داره ولی مقداری موز به موادش اضافه شده.در روش دوم اما آرد به کلی حذف شده. در واقع در روش دوم پنکیک فقط با دو ماده یعنی موز و تخم مرغ تهیه میشه. و اضافه کردن بقیه مواد کاملاً اختیاریه. البته تهیه این نوع از پنکیک موز چند نکته مهم داره که حتماً باید رعایت کنید تا خوب از آب در بیاد. اما در عوض کاملاً سالم و در ضمن نوعی پنکیک بدون گلوتن هست.

مواد لازم برای پنکیک موز

آرد 2 لیوان

شیر 2 لیوان

موز 4 عدد

شکر 2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری

تخم مرغ 2 عدد

نمک 1/2 قاشق چایخوری

دارچین 2 قاشق چایخوری

روغن 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک موز

1- داخل کاسه ای مواد خشک (آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین) را مخلوط کنید، در کاسه ای دیگر موز پوره شده، شیر، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید.

2- سپس مواد خشک (آرد،شکر ،بیکینگ پودر ،نمک ،دارچین) را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.

3- ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن را با دستمالی که به روغن آغشته کرده اید چرب کنید. مقداری مایه پنکیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید. وقتی سطح پنکیک موز شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهیتابه حرکت کرد یعنی اماده برگرداندن است.

4- پنکیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی و برشته شود و به همین صورت همه را آماده کنید. برای سرو پن کیک چند لایه از آن را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل (یا شربت پنکیک)، موز و … تزئین کنید.