شیرینی ساده و خوشمزه | آموزش نان پنجره ای!

امیدواریم که از این بخش آموزشی بتوانید نهایت استفاده را برده و این شیرینی ناب و عالی را در منزل تهیه نمایید. نان پنجره ای یکی از مشهورترین شیرینی های سنتی و محلی است.

مواد لازم در تهیه نان پنجره ای

140 گرم آرد

120 میلی لیتر گلاب

6 عدد تخم مرغ

140 گرم نشاسته

مراحل تهیه نان پنجره ای

مرحله اول : آماده سازی مایه نان پنجره ای

در نخستین گام، ظرف مناسبی را انتخاب کرده و درون آن گلاب و نشاسته می ریزیم و اجازه می دهیم تا حالتی خمیری به خود بگیرد.

آرد به ظرف اضافه کرده و بهم می زنیم تا مایه یکدستی بدست آید. مایه نان را از میان مرمر نازکی عبور می دهیم تا کاملا یکدست گردد.

مرحله دوم : سرخ کردن نان

در گام بعد تابه ای مناسب انتخاب کرده و بر روی شعله اجاق قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم.

قالب نان پنجره ای را در روغن قرار می دهیم تا بخوبی داغ گردد. در صورتیکه قالب بدرستی داغ شده باشد، مایه نان را به خود خواهد گرفت.

سپس قالب را در درون روغن گذاشته و اندک زمانی بعد که نان پنجره ای ها برشته شدند، آنها را کنار می گذاریم تا روغنشان گرفته شود.