تا حالا چیز کیک نعنا درست کردی؟| اینجا آموزششو برات گذاشتم!

شما می توانید با مطالعه این رسپی موس چیز کیک نعنا را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد اولیه برای تهیه موس چیز کیک نعنا

13 عدد (150 گرم) بیسکویت اورئو معمولی کاملا خرد شده

2 قاشق غذاخوری (28 گرم) کره آب شده

2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب سرد

1 و 1/2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین

1 و 1/2 فنجان (350 میلی لیتر) خامه سنگین

2 بسته (230 گرم) پنیر خامه ای نرم شده

رنگ خوراکی سبز و زرد (اختیاری)

1 قاشق چایخوری عصاره نعنا*

1/2 قاشق چایخوری عصاره نعنا تند

1 و 1/2 فنجان (200 گرم) پودر قند

1 عدد (100 گرم) شکلات نیمه شیرین کاملا خرد شده

خامه قنادی زده شده، برگ نعنا و شکلات ریز شده برای تزئین (اختیاری)

آموزش طرز تهیه موس چیز کیک نعنا

1.در یک کاسه همزن، اوریو خرد شده و کره را با هم مخلوط کنید. مخلوط را بین 8 فنجان کوچک دسر تقسیم کرده و به آرامی فشار داده تا یک لایه یکدست ایجاد شود.

2.آب را در یک کاسه کوچک بریزید سپس ژلاتین را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید. اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه استراحت کند.

3.در همین حین ، خامه سنگین را در یک کاسه همزن متوسط ​​بریزید و خوب هم بزنید تا قله های نرم به وجود آید. 1/4 فنجان (35 گرم) پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا قله های سفتی به دست بیاید. (اضافی پودرقند روی تیغه های دستگاه  را داخل کاسه بتکانید ، نیازی به شستن نیست) ، مخلوط را کنار بگذارید.

4.پنیر خامه ای را در یک کاسه همزن دیگر اضافه کنید وحدود 2 دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست و پفکی شود.  1/4 فنجان (164 گرم) پودر قند باقی مانده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب شود.

5.عصاره نعنا و عصاره نعنا تند و رنگ غذا را در صورت استفاده ** به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب شود و آن را کنار بگذارید.

6.مخلوط ژلاتین را در مایکروویو روی قدرت زیاد به مدت 30 ثانیه حرارت دهید ، سپس بردارید و 1 دقیقه هم بزنید تا مطمئن شوید خوب حل شده است.

7.بگذارید 3 دقیقه خنک شود (نه بیشتر وگرنه ممکن است شروع به سفت شدن کند) سپس مخلوط ژلاتین را در مخلوط پنیر خامه ای بریزید و بلافاصله با همزن دستی مخلوط کنید تا مخلوط شود.

8.مخلوط خامه زده شده و شکلات خرد شده را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کرده و تا زمانی که به طور یکنواخت ترکیب شود ، قاطی کنید.

9.مخلوط را به صورت دسته ای در یک قیف ریخته و با آن موس را روی لایه اورئو بریزید (یا فقط آن را با قاشق داخل فنجان بریزید). بگذارید 3 ساعت خنک شود

10.خنک سرو کنید و در صورت تمایل (درست قبل از سرو) روی آن را خامه شیرین شده بریزید ، با نعنا و شکلات خرد شده تزئین کنید.