آموزش شیرینی جذاب ووپی | حتما درستش کن !

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک میانوعده فوق العاده خوشمزه را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه ووپی پای شکلاتی

کره 100 گرم به دمای محیط رسیده

شکر 1 لیوان

شیر داغ 1 لیوان

تخم مرغ 1 عدد

کاکائو 3 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

آرد 3 لیوان 2 قاشق کمتر

خامه قنادی یا کرم شانتی

مرحله 1 : 1 قاشق آبلیمو به شیر داغ اضافه کرده و یک ربع صبر کنید تا شیر ببرد

با همزن هم بزنید تا حالت خامه ای در بیاید.

مرحله 2 : کره و تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده سپس شیر را اضافه کنید

سپس مواد خشک را بخوبی الک کرده و به آن اضافه کنید.

مرحله 3: کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار داده و با قیف و با فاصله روی آن بریزید.

مرحله 4: سپس سینی فر را در فری که از قبل گرم بوده به مدت 10 دقیقه در دمای 180 قرار دهید تا بپزد.

مرحله 5: فیلینگ را آماده کرده روی یکی از پای ها ریخته و سپس طرف دیگر را روی آن قرار دهید.

آموزش طرز تهیه فیلینگ ووپی پای شکلاتی

خامه سنگین و شکر

خامه را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی هم بزنید سپس شکر دانه ریز را اضافه کرده و با سرعت کم مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

سپس سرعت همزن را زیاد کنید و حدود 4 دقیقه هم بزنید تا سبک شود و پف کند سپس با وانیل مخلوط کنید.

برای شکلاتی شدن هم می توانید شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و استفاده کنید.

در صورت تمایل می توانید از کارامل و شکلات برای تزئین نیز استفاده کنید.