طرز تهیه پاستای خوشمزه | پاستا مانیکوتی پنیری

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا مانیکوتی پنیری فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه پاستا مانیکوتی پنیری

1 بسته (225 گرم) پاستا مانیکوتی

2و1/2 فنجان (600 گرم) پنیر ریکوتا

2و3/4 فنجان (310 گرم) پنیر موزارلا تازه رنده شده

سه چهارم فنجان (85 گرم) پنیر پارمزان تازه رنده شده

2 عدد تخم مرغ بزرگ

3 قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده

یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه

سس گوجه فرنگی مارینارا

یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص

4 حبه سیر خرد شده

2 قوطی (800 گرم) کنسرو گوجه فرنگی له شده

یک سوم فنجان ریحان تازه خرد شده یا 1 قاشق غذا خوری ریحان خشک شده

1 قاشق چای خوری جعفری خشک شده

نمک و فلفل برای مزه

آموزش طرز تهیه پاستا مانیکوتی پنیری

مرحله ۱: فر را روی 350 درجه گرم کنید. پاستا را طبق دستورالعمل ذکر شده روی جعبه، آماده کرده و آبکش کنید.

مرحله ۲: در همین حال، مواد داخلی پاستا مانیکوتی را در یک کاسه بزرگ با استفاده از چنگال با پنیر ریکوتا، تخم مرغ، جعفری، کمی نمک و فلفل آماده کنید و با هم هم بزنید.

مرحله ۳: پنیر موزارلا رنده شده و پنیر پارمزان را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

مرحله ۴: مخلوط پنیر را به طور مساوی بین 14 رشته مانیکوتی تقسیم کرده و همه آن ها را پر کنید.

(من عمل پر کردن پاستا را دستی انجام دادم. یک دست را روی دهانه پایینی رشته مانیکوتی نگه می دارم و سپس مخلوط پنیر را درون رشته ریخته و مواد را فشار می دهم. تا زمانی که مواد تا سطح دهانه پاستا رسیده و تا انتها پر شود).

مرحله ۵: رشته های پاستا را به صورت یک لایه در یک ظرف پخت 33*23 سانتی یا دو ظرف پخت 27 در 17 سانتی قرار داده و تراز کنید. سپس سس مارینارا را به طور مساوی روی رشته های پر شده مانیکوتی بریزید.

مرحله ۶: حدود 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بپزید و گرم سرو کنید.

سس مارینارا

مرحله ۱: روغن زیتون را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سیر را اضافه کنید و 20 الی 30 ثانیه تفت دهید تا کمی طلایی شود.

مرحله ۲: گوجه فرنگی خرد شده، ریحان و جعفری را اضافه کرده و بگذارید در حین آماده سازی پاستا و پخته شدن آن، حدود 10 الی 20 دقیقه بجوشد.