تاریخچه جالب انواع چای؛ ایران چگونه چای سیاه را شناخت؟ + لیست قیمت انواع چای

تصور دنیای بدون چای سخت است. نوشیدن چای نقش مهمی در زندگی انسان‌ها دارد. این موضوع یک پدیده جهانی است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روزانه از آن لذت می‌برند. . در واقع این نوشیدنی پس از آب به پرمصرف‌ترین نوشیدنی روی زمین تبدیل شده است. چای تاریخچه‌ای طولانی دارد که در طول هزاران سال به کشور‌های متعددی ورود پیدا کرده است. در ادامه به طور اختصار شما را با اولین کشوری که چای را شناخت و پیدایش چای در ایران و جهان آشنا می‌کنیم.

چای در چین

اولین کشوری که چای را شناخت، چین است. پیدایش چای در جهان در حدود ۲۷۵۰ سال قبل از میلاد، در چین آغاز شد. طبق روایاتی که بیان شده است، امپراتوری به نام شن نونگ در سایه درخت چای وحشی نشسته بود و مقداری آب آشامیدنی می‌جوشاند که نسیمی چند برگ درخت را به داخل دیگ آب جوش انداخت و طعمی به آب داد که به نظر وی خوشمزه آمد. او بیشتر آزمایش کرد و متوجه شد که برگ‌ها دارای خواص دارویی و همچنین طعم دلپذیری هستند. بدین ترتیب او از مردم چین خواست تا این گیاه را در سراسر کشور کشت کنند. با گذشت زمان، او به پدر چای تبدیل شد.

در روز‌های اولیه مصرف چای، برگ‌ها را می‌چیدند و در آب می‌جوشاندند تا دم کرده‌ای نسبتاً تلخ به دست آید. از برگ‌ها در درجه اول به عنوان دارو و در مرحله دوم به عنوان یک نوشیدنی لذت بخش استفاده می‌شد. بیش از ۳۰۰۰ سال طول کشید تا چای به یک نوشیدنی محبوب در سراسر امپراتوری چین تبدیل شود.

چای در انگلستان

پس از واردات چای به انگلستان، . این محصول آرامبخش و درمانی بسیار سریع به رقیب اصلی قهوه تبدیل شد و از طریق کافه‌ها بود که این نوشیدنی جدید به مردم معرفی شد. در سال ۱۶۵۷، ایده ارائه چای به مردم رونق گرفت و به سرعت به نوشیدنی محبوبی تبدیل شد و از نوشیدن شراب‌ها و مشروبات الکلی پیشی گرفت. که باعث از دست دادن بخش بزرگی از درامد‌های حاصل از مالیات برای دولت بریتانیا منجر به از دست دادن مالیات‌های همراه با فروش مشروب شد. اما آن‌ها به سرعت وضعیت را با مالیات بر چای اصلاح کردند.