طرز تهیه کیک شکلاتی کدو سبز | فوق العاده س!

شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک شکلاتی کدو سبز را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کدو سبز

کیک

2 فنجان (300 گرم) آرد کامل

نصف فنجان (50 گرم) پودر کاکائو کم شیرین

2 و 1/2 قاشق غذا خوری (16 گرم) پودر کاکائو تلخ

سه چهارم قاشق چای خوری نمک

1 قاشق چای خوری جوش شیرین

نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

نصف فنجان (100 گرم) کره بدون نمک ذوب شده

نصف فنجان (120 میلی لیتر) روغن گیاهی

1 و 3/4 فنجان (375 گرم) شکر سفید

3 عدد تخم مرغ بزرگ

نصف فنجان (120 میلی لیتر) باتر میلک

2 قاشق چای خوری عصاره وانیل

2 و 1/2 فنجان (330 گرم) کدو سبز رنده شده بدون هسته ترجیحاً در دمای اتاق

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی کدو سبز رویه کیک 

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی کدو سبز رویه کیک

شکلات رویه

نصف فنجان (100 گرم) کره بدون نمک تقریباً در دمای اتاق

230 گرم پنیر خامه ای تقریباً در دمای اتاق

3 فنجان (400 گرم) پودر قند

6 قاشق غذا خوری (36 گرم) پودر کاکائو تلخ

1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی کدو سبز

مرحله ۱: فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک سینی پخت 33 در 23 سانتی را با اسپری آشپزی نچسب non-stick اسپری کنید و آن را کنار بگذارید.

مرحله ۲: در یک کاسه مخلوط کن متوسط ​​، آرد، هر دو نوع پودر کاکائو، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر را به مدت 20 ثانیه با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۳: در کاسه یک میکسر ایستاده برقی مجهز به چنگک خمیر، کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید.

مرحله ۴: تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و سپس با باتر میلک و عصاره وانیل مخلوط کنید. با سرعت کم همزن را تنظیم کنید و در حین هم زدن مواد، مواد خشک را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

مرحله ۵: مواد را تمیز یک جا جمع کرده و کدو سبز را هم به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. خمیر را در ظرف آماده شده بریزید و به صورت یک لایه یکدست کف قالب پهن کنید.

مرحله ۶: قالب را درون فر از قبل گرم شده حدود 32 الی 38 دقیقه قرار دهید. تا زمانی که یک خلال دندان وسط آن فرو میکنید و تمیز بیرون بیاید، آن را از فر خارج نکنید و بگذارید پخته شود.

مرحله ۷: بعد از پخت اجازه دهید که کیک حدود 30 دقیقه روی قفسه سیمی خنک شود و سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید کاملاً خنک شود. پس از سرد شدن کیک، روی آن را پنیر خامه ای شکلاتی بمالید و در ظرف در بسته در یخچال نگداری شود.

مرحله ۸: برای خامه رویه: در کاسه یک مخلوط کن برقی مجهز چنگک خمیر، کره و پنیر خامه ای را ریخته آن ها را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. پودر قند و پودر کاکائو را هم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و سپس وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.