طرز تهیه پاستا تورتلینی| خیلی دلبره !

شما می توانید با مطالعه این رسپی یک پاستا تورتلینی و سبزیجات فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید.

مواد لازم برای تهیه پاستا تورتلینی و سبزیجات

570 گرم پاستا تورتلینی پنیری یخ زده

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص

1 عدد پیاز متوسط ​​زرد خرد شده (1 و 1/2 فنجان)

2 فنجان ذرت دانه شده

2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (340 گرم)

2 عدد کدو سبز متوسط ​​(340 گرم) با برش های نیم دایره ای به ضخامت نیم سانت

3 حبه سیر خرد شده (1 قاشق غذا خوری)

1 و 1/4 فنجان سس گوجه فرنگی مارینارا (340 گرم)

نمک و پودر فلفل سیاه تازه

نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده

یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده

یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده

آموزش طرز تهیه پاستا تورتلینی و سبزیجات

مرحله ۱: یک قابلمه بزرگ حاوی آب کم نمک را به منظور پخت پاستا تورتلینی به جوش بیاورید. طبق دستورالعمل روی جعبه، یک دقیقه تورتلینی را حرارت دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است زمان مناسبی برای آماده سازی و پخت سبزیجات است.

مرحله ۲: در یک ماهیتابه 30 سانتی یا یک ماهیتابه عمیق روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​به بالا ​​گرم کنید.

مرحله ۳: پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. ذرت را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله ۴: گوجه فرنگی را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. کدو سبز و سیر را اضافه کنید. حدود 6 تا 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند و بیشتر گوجه فرنگی ها له شوند.

(توجه داشته باشید که در این مدت، زمان مناسبی است که تورتلینی ها را به قابلمه آب جوش اضافه کنید تا همزمان با آماده شدن مواد، آماده شود).

مرحله ۵: در حالی که حدود یک چهارم فنجان آب پاستا را ذخیره کرده اید، تورتلینی ها را آبکش کنید.

مرحله ۶: پاستا تورتلینی و سس مارینارا را با سبزیجات به تابه منتقل کنید. حدود 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا تورتلینی ها نرم شوند. در صورت نیاز کمی آب پاستا را به آن اضافه کنید.

مرحله ۷: آن ها را با نمک و پودر فلفل مزه دار کنید. یک چهارم فنجان پنیر پارمزان، ریحان و جعفری را داخل آن بریزید.

مرحله ۸: بلافاصله با یک چهارم فنجان پارمزان باقی مانده، روی مواد را تزئین کرده و آن را سرو کنید.