آشپزی| کراستینی سبزیجات
فینگر فود سالم درست کن | طرز تهیه کراستینی سبزیجات !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کراستینی سبزیجات در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه کراستینی سبزیجات را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
نان باگت ۲ عدد
پیاز (خلالی خردشده) ۲ عدد
روغن زیتون ۲ ق.س
سیر (کوبیده‌شده) ۲ حبه
فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد از هر کدام ۱ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
برگ ریحان (پاک‌شده) مقداری برای تزیین
زیتون سیاه (حلقه‌ای خردشده) ۳۰۰ گ
روش تهیه
فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. نان باگت را به‌صورت حلقه‌های ۱/۵ سانتی‌متری برش بزنید سپس در سینی فر بچینید و ۷ تا ۸ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا تُست شوند.
پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.
فلفل‌های دلمه‌ای را روی حرارت مستقیم کبابی کنید سپس در کیسه نایلونی قرار دهید تا عرق کند. پوست آن‌ها را بگیرید، دانه‌های آن‌ها را بیرون آورید و به‌صورت خلالی خرد کنید.
فلفل‌ها را به تابه حاوی پیاز اضافه کرده و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
مخلوط را روی نان‌های تُست‌شده بریزید و روی آن‌ها را با برگ ریحان و حلقه‌های زیتون تزیین و سرو کنید.