آشپزی | سالاد نخود
سالاد سالم و جدید درست کن | آموزش سالاد نخود !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سالاد نخود در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه سالاد نخود را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
نخود ۱۵۰ گ
نمک و دانه فلفل قرمز (کوبیده‌شده) ب.م.ل
آب لیموترش تازه ۵۰ م.ل
روغن زیتون ۳۰ م.ل
گشنیز (پاک و خردشده) ۷۵ گ
پیازچه (پاک و نگینی خردشده) ۱ عدد
فلفل سبز تند (نگینی خردشده) ۱ عدد
گوجه‌فرنگی (فیله و مکعبی ریز خردشده) ۲ عدد
روش تهیه
نخود خیس و آبکش‌شده را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌مدت ۴ ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید.
آب لیموترش تازه را همراه روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل قرمز در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.
نخود را همراه گشنیز، پیازچه، فلفل سبز تند و گوجه‌فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس سس را به آن بیافزایید و زیرو رو کنید تا سالاد به سس کاملا آغشته شود. سالاد نخود، آماده سرو است.