آشپزی| دلمه قارچ
تا حالا دلمه این مدلی خوردی ؟| دلمه قارچ
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه دلمه قارچ در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه دلمه قارچ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
روغن زیتون ۳ ق.س
پیاز (نگینی خرد‌شده) ۱ عدد
سیر (کوبیده‌شده) ۲ حبه
سیب‌زمینی (آب‌پز و رنده‌شده) ۱ عدد
سوسیس (رنده‌شده) ۱۳۰ گ
نان تُست (ریز خرد‌شده) ۲ عدد
پنیر پارمزان (رنده‌شده) ۵۰ گ
پونه (خشک‌شده) ۱/۲ ق.چ
جعفری (پاک و خرد‌شده) ۱۰۰ گ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
روغن مایع ب.م.ل
قارچ دکمه‌ای بزرگ (درسته و بدون ساقه) ۶ عدد
روش تهیه
فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.
در تابه‌ای حاوی ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، پیاز و سیر را به‌مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم و شفاف شوند سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
در ظرفی، سیب‌زمینی، مخلوط پیاز، سوسیس، نان تُست، نیمی از پنیر پارمزان، پونه، جعفری، نمک و فلفل سیاه را بریزید و مخلوط کنید.
سینی فر را با روغن مایع، کمی چرب کنید. یک قاشق از مواد را داخل قارچ‌ها ریخته و روی آن‌ها بقیه پنیر پارمزان را بریزید. قارچ‌ها را در سینی فر چرب‌شده قرار دهید. روی آن‌ها بقیه روغن زیتون را بریزید و سینی را به‌مدت ۱۵ دقیقه، در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزند. پس از این مدت، دلمه قارچ را از فر خارج و سرو کنید.