آشپزی| استیک اسپایسی
طرز تهیه استیک اسپایسی | خیلی عالیه !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه استیک اسپایسی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه استیک اسپایسی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
روغن زیتون ۱/۴ پ
فلفل چیلی (دونیمشده و بدون تخم) ۱ عدد
تره (پاک و خردشده) ۱۰ گ
فلفل قرمز (پودرشده) ۱ ق.چ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
فیله گوساله (ورقه‌ای خردشده) ۷۵۰ گ
سس بلوچیز طبق دستور داده شده
برگ کاهو (خردشده) ۲ عدد
گوجه‌فرنگی مینیاتوری (دونیمشده) ۲۰۰ گ
خیار (ورقه‌ای خردشده ۱ عدد
پیاز (حلقه‌ای خردشده) ۱ عدد
تخم‌مرغ (آب‌پز و دونیمشده) ۲ عدد
یک حبه سیر (کوبیده‌شده)، ۱/۲ عدد پیاز (خلالی خردشده) و یک قاشق سوپ‌خوری سرکه قرمز را در ظرفی بریزید و با قاشق هم بزنید. ۱/۲ قاشق چای‌خوری سس تاباسکو، ۱/۴ پیمانه سس مایونز، ۱/۴ پیمانه خامه و ۲ قاشق سوپ‌خوری شیر به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. در آخر، ۱۲۵ گرم پنیر بلوچیز را به‌همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به سس بیافزایید و هم بزنید تا سس یکدستی به‌دست آید.
روش تهیه
روغن زیتون، فلفل چیلی، تره، فلفل قرمز، مقداری نمک و فلفل سیاه را غذاساز بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را در ظرفی بریزید به‌صورت پودر درآید.
فیله‌های گوساله را به مخلوط بالا بیافزایید و با دست زیر و روکنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه بماند تا کاملاً مزه‌دار شوند. در این فاصله، سس بلوچیز را آماده کنید.
تابه گریل را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس فیله‌ها را بسته به ذائقه خود در آن گریل کنید.
مغز کاهو، گوجه‌فرنگی مینیاتوری و خیار را به‌همراه استیک در ظرف مورد نظر قرار دهید سپس حلقه‌های پیاز و تخم‌مرغ را به آن بیافزایید و به‌همراه سس بلوچیز آماده‌شده سرو کنید.