این شیرینی فوق اعاده س!| سوهان عسلی

در اینجا دستور تهیه سوهان عسلی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

شکر (نرم و دانه‌ریز) ۱ پ

عسل ۲ ق.س

بادام‌زمینی (نیم‌کوب‌شده) ۱/۵ پ

دانه کنجد سفید ۱/۲ پ

اسپری روغن ب.م.ل

روش تهیه

شکر را در تابه‌ای بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا شکر ذوب شود، سپس عسل را به آن بیافزایید و تفت دهید (حرارت باید ملایم باشد تا شکر نسوزد). پس از یک دقیقه، بادام‌زمینی را به آن بیافزایید و هم بزنید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. کنجد را به آن بیافزایید و هم بزنید.

کف سینی فلزی را با اسپری روغن، کمی چرب کنید. مایه آماده‌شده را در آن بریزید و با استفاده از گوشت‌کوب دستی چرب‌شده آن را بکوبید تا در کف سینی به قطر یک سانتی‌متر پهن شود، سپس با چاقویی تیز، برش‌هایی روی آن ایجاد کنید (دقت کنید برش‌ها کامل نباشند و فقط باید ردِ چاقو روی سوهان بیافتد).

سینی را به‌مدت ۲۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا سوهان خشک شود. پس از این مدت، سوهان عسلی را با چاقو به‌صورت کامل برش بزنید، در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.