آشپزی| ران مرغ شیرین
تا حالا ران مرغ شیرین درست کردی؟| امتحانش کن!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه ران مرغ شیرین در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه ران مرغ شیرین را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
ران مرغ ۸ عدد
آب لیموترش تازه ۱ ق.س
سیر (کوبیده‌شده) ۴ عدد
رنده پوست لیموترش ۱ ق.چ
رُزماری (پاکشده) ۳ شاخه
اورگانو (پودرشده) ۲ ق.چ
دانه فلفل قرمز (کوبیده‌شده) ۱/۲ ق.چ
روغن زیتون ۲ ق.س
عسل ۲ ق.س
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) - ب.م.ل
شکر ۳/۴ پ
سرکه برنج ۱/۴ پ
پرک فلفل قرمز ۱ ق.چ
سس فلفل چیلی شیرین ۱ ق.چ
نشاسته ذرت ۱ ق.س
ریحان (پاکشده) - ب.م.ل
در صورت عدم دسترسی به اورگانو، می‌توانید از همان مقدار آویشن (پودرشده) استفاده کنید.
روش تهیه
ران‌های مرغ را همراه آب لیموترش تازه، سیر، رنده پوست لیموترش، رُزماری، اورگانو، فلفل قرمز، نیمی از روغن زیتون، عسل، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و به‌مدت ۲ ساعت، در یخچال استراحت دهید تا کاملاً مزه‌دار شوند.
پس از این مدت، فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، تنظیم و گرم کنید.
شاخه‌های رُزماری را از ظرف حاوی مرغ خارج کرده و بقیه مواد را در ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید.
روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و آن را به‌مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا مرغ بپزد.
در ۲۰ دقیقه آخر پخت، فویل را از روی غذا بردارید تا ران‌ها طلایی رنگ شوند.
در این فاصله، شکر را همراه سرکه برنج، پرک فلفل قرمز، سس فلفل چیلی شیرین و نشاسته ذرت در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس شیرین به‌دست آید.
ران‌های مرغ را در ظرف مورد نظر بچینید، سس شیرین را روی آن‌ها بریزید، سپس ریحان را روی آن بپاشید و سرو کنید.