آشپزی| دلمه کدو سبز
دلمه متفاوت درست کن| آموزش رو بیا ببین!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه دلمه کدو سبز در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه دلمه کدو سبز را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
کدو سبز ۴ عدد
پیاز (نگینی خردشده) ۱ عدد
روغن مایع ب.م.ل
سیر (کوبیده‌شده) ۱ حبه
گوجه‌فرنگی (فیله و مکعبی ریز خردشده) ۳ عدد
پودر آویشن ۱/۲ ق.چ
جعفری ۲۰ گ
فلفل سیاه ب.م.ل
روغن زیتون ۲ ق.س
نان کروتان ب.م.ل
پنیر موتزارلا ۵۰ گ
نمک ب.م.ل
روش تهیه
کدوها را به‌صورت طولی به دو نیم برش بزنید و قسمت دانه‌های وسط آن را با قاشق کوچکی خالی کنید.
پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سیر، گوجه‌فرنگی و آویشن را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوجه‌فرنگی کاملاً کشیده شود. در آخر، جعفری را به آن اضافه و مخلوط کنید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید
کدوها را در سینی فر بچینید و روی آن‌ها، مقداری نمک، فلفل و روغن زیتون بریزید، سپس سینی را ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، گریل کنید. پس از این مدت، سینی را از فر خارج کنید.
از مخلوط گوجه‌فرنگی، داخل کدوهای گریل‌شده ریخته و روی آن‌ها، مقداری نان کروتان و پنیر موتزارلا بریزید. مجدداً ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر، روی همان درجه حرارت قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت، دلمه کدو سبز را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.