آشپزی| پاستای اسفناج و میگو
پاستای اسفناج و میگو رو اینجوری درست کن| همه عاشقش میشن!
در این پست طرز تهیه پاستای اسفناج و میگو رابرای شما آماده کردیم.با ما همراه شوید.
تا انتهای آموزش با ما باشید با طرز تهیه پاستای اسفناج و میگو
مواد لازم
پاستا (نازک) ۲۰۰ گ
نمک ب.م.ل
سیر (کوبیده‌شده) ۲
روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) ب.م.ل
خمیر کاری ۲ ق.چ
میگو (پاک‌شده) ۲۰۰ گ
اسفناج تازه (پاک و خردشده) ۲۵۰ گ
شکر ۱ ق.چ
سویاسس (رقیق) ۱ ق.س
بادام‌زمینی (ریز خردشده) ۱ ق.س
حبه
در صورت تمایل، می‌توانید میگو را از مواد لازم حذف کنید و به‌جای آن، مقدار بادام‌زمینی را افزایش دهید که در این‌صورت می‌تواند غذایی مناسب برای افراد گیاه‌خوار باشد.
روش تهیه
پاستا را همراه مقداری نمک، در قابلمه‌ای حاوی آبِ جوش بریزید و بگذارید به‌مدت ۱۵ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود، سپس آبکش کنید.
سیر را در تابه‌ای حاوی مقداری روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. خمیر کاری را به آن بیافزایید و به‌مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.
میگو را به تابه بیافزایید و به‌مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید. در آخر، اسفناج را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آبِ اسفناج کاملاً کشیده شود.
پاستای آبکش‌شده را همراه شکر، سویاسس و بادام‌زمینی به مخلوط بالا بیافزایید و هم بزنید تا پاستا به سس کاملاً آغشته شود، سپس پاستای اسفناج و بادام را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.