آشپزی| املت در تست
طرز تهیه املت در تست | برای صبحانه عالیه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه املت در تست در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه املت در تست را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
فلفل دلمه‌ای سبز (نگینی خردشده) ۱/۳ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز (نگینی خردشده) ۱/۳ عدد
فلفل دلمه‌ای زرد (نگینی خردشده) ۱/۳ عدد
پیاز قرمز (نگینی خردشده) ۱ عدد
گشنیز ۳ ق.س
تخم‌مرغ ۳ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
شیر ۱/۴ پ
نان تست ۶ عدد
سیر (خردشده) ۱ عدد
کره ۱ ق.س
پنیر موتزارلا ۱۲۰ گ
پنیر ورقه‌ای ۶ عدد
میزان اعلام شده معادل ۱ حبه سیر می‌باشد
روش تهیه
فلفل‌‌های رنگی، پیاز و گشنیز را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و با همزن دستی (ویسک) هم بزنید. شیر را به تدریج بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
مخلوط سبزیجات را به تخم‌مرغ بیافزایید و مخلوط کنید تا مایه املت آماده شود.
داخل نان‌های تست را قالب بزنید، طوری که قاب نان به صورت سالم باقی بماند.
کره را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم، بریزید تا ذوب شود سپس سیر را در آن تفت دهید.
نیمی از قاب‌های نان را در تابه قرار دهید سپس از مایه املت داخل آنها بریزید.
مقداری پنیر موتزارلا روی آنها بریزید سپس روی هر کدام یک ورق پنیر قرار دهید. کمی از مایه املت روی پنیر ورقه‌ای بریزید سپس نان‌های قالب زده (داخل نان‌ها) را روی پنیر قرار داده و کمی فشار دهید. اجازه دهید املت بپزد و پنیرها ذوب شوند. بقیه مواد را به همین ترتیب آماده کنید.