آشپزی| مربای سیب
طرز تهیه مربای سیب | برای صبحانه عالیه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه مربای سیب در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه مربای سیب را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
سیب (درسته) ۵۰۰ گ
آب لیموترش تازه ب.م.ل
شکر ۵۰۰ گ
آب ۳۷۵ م.ل
گلاب ۱۲۵ م.ل
وانیل ۱/۸ ق.چ
روش تهیه
پوست سیب‌ها را بگیرید و به وسیله ابزار مخصوص، دانه‌های آن را بیرون آورید، طوریکه دُم سیب‌ها جدا نشود سپس تمام سطح سیب را به مقداری آب لیموترش آغشته کنید تا سیاه نشود.
شکر و آب را در قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود سپس گلاب را بیافزایید و هم بزنید. سیب‌ها را به قابلمه بیافزایید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا شربت کاملا قوام بیاید. پس از چند جوش از روی حرارت بردارید. در اواخر پخت، یک قاشق چای‌خوری آب لیموترش تازه بیافزایید.
پس از اینکه مربا را از روی حرارت برمی‌دارید، وانیل را به آن بیافزایید. اجازه دهید مربا سرد شود سپس آن را در ظرف مخصوص بریزید، در آن را ببندید.