آشپزی| کیک فندقی
طرز تهیه کیک فندقی | خیلی خوشمزه س!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کیک فندقی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه کیک فندقی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
سفیده تخم‌مرغ ۶ عدد
کره (ذوب‌شده) ۱ پ
فندق (پودرشده) ۳/۴ پ
مغز پسته (بوداده و خردشده) ۱ پ
پودر قند ۱/۲ ۱ پ
آرد نول (الک‌شده) ۱/۲ پ
گلاب ۱ ق.س
آماده سازی
فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. کف قالب‌های مینی‌مافین را با کپسول‌های مخصوص آن بپوشانید.
روش تهیه
سفیده‌های تخم‌مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال به‌آرامی هم بزنید تا پُف کند. کره را همراه پودر فندق، نیمی از مغز پسته، پودر قند، آرد و گلاب به آن بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
مایه آماده‌شده را به‌طور مساوی داخل قالب‌های مینی‌مافین بریزید، سپس بقیه مغز پسته را روی آن‌ها ریخته و به‌مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزند.
پس از این مدت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید به‌مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط بمانند تا خنک شوند. کیک فندقی را از قالب‌ها جدا کرده و همراه قهوه یا چای تازه‌دم سرو کنید.