آشپزی| کوکی ارده
کوکی ارده | این یه میان وعده عالیه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کوکی ارده در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه کوکی ارده را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
آرد نول (الک‌شده) ۱۵۰ گ
کنجد (بوداده) ۳۰ گ
پودر قند ۵۰ گ
کره (به دمای محیط رسیده) ۵۰ گ
نمک ۱/۸ ق.چ
اَرده ۱۰۰ گ
هل سبز ۱/۲ ق.چ
شکر قهوه‌ای روشن ۲ ق.س
آماده سازی
فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
روش تهیه
آرد، کنجد، پودر قند، کره، نمک، اَرده و هل را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند و حالت خمیری پیدا کند.
از خمیر به‌دست آمده گلوله‌هایی به اندازه یک قاشق چای‌خوری بردارید و در دست به‌شکل گرد فرم دهید.
توپی‌ها را در ظرفی حاوی شکر قهوه‌ای بغلتانید و با فاصله از یکدیگر در سینی فر بچینید.
سینی را به‌مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در طبقه وسط گرم‌شده، قرار داده تا کوکی‌ها بپزند و طلایی‌‌رنگ شوند.
پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و به‌مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کوکی‌ها، کمی خنک شوند، سپس آن‌ها را به‌مدت ۱۵ دقیقه دیگر روی توری سیمی قرار داده تا کاملا سرد شوند. کوکی اَرده را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.