آشپزی|حسو
بیا اینجا ببین «حسو » چیه؟ | حتما دوست داری!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه حسو در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه حسو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
آرد گندم (الک‌شده) ۱ پ
آب ۲ پ
شیر ۶ پ
شکر(نرم و دانه‌ریز) ۳ پ
گلاب ۱/۲ پ
گل محمدی - ب.م.ل
خلال بادام - ب.م.ل
خلال پسته - ب.م.ل
گل محمدی برای تزیین این دسر استفاده می‌شود.خلال بادام برای تزیین این دسر استفاده می‌شود.خلال پسته برای تزیین این دسر استفاده می‌شود.
روش تهیه
آرد را در ظرفی بریزید، آب را به آن بیافزایید و هم بزنید تا آرد کاملا در آب حل شود سپس مخلوط را از صافی عبور دهید و در قابلمه‌ای بریزید تا گلوله‌های آرد از آن جدا شود.
شیر را به تدریج به قابلمه بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت زیاد، قرار دهید و مرتب هم بزنید. پس از اینکه مخلوط جوشید، حرارت را کم کنید تا آرد با شیر کمی بپزد و غلیظ شود.
پس از اینکه مخلوط غلیظ شد، شکر را بیافزایید و هم بزنید تا شکر کاملا در مخلوط حل و به غلظت فرنی برسد.
پس از این مدت، گلاب را به آن بیافزایید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. حسو را در ظرف موردنظر بریزید، روی آن را با گل محمدی، خلال بادام و خلال پسته تزیین و سرو کنید.