آشپزی| سالاد خامه ای با بیکن
طرز تهیه سالاد خامه ای با بیکن| خیلی خوشمزه س!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سالاد خامه ای با بیکن در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه سالاد خامه ای با بیکن را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
پیاز سفید متوسط (خلالی نازک خردشده) ۱/۲ عدد
یخ ۱/۲ پ
بیکن ۲ عدد
خامه ترش (کم‌چرب) ۱/۳ پ
رنده پوست لیموترش ۱/۴ ق.چ
آب لیموترش تازه ۱ ق.س
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
کلم سفید (نواری خردشده) ۱ عدد
مغز تخم آفتابگردان (بوداده و ریز خردشده) ۲ ق.س
روش تهیه
پیاز را همراه یخ و یک پیمانه آب در ظرفی ریخته و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه بماند تا پیاز خیس بخورد. پس از این مدت، آن را آبکش کرده و با حوله کاغذی خشک کنید.
بیکن را در تابه‌ای نچسب و کوچک ریخته و به‌مدت ۸ دقیقه روی حرارت ملایم رو به پایین قرار دهید تا تُرد شود. پس از این مدت، بیکن را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، یک قاشق چای‌خوری از روغن آن را برای چاشنی کنار بگذارید. بیکن را به‌صورت نواری نازک خرد کرده و کنار بگذارید.
خامه ترش، رنده پوست لیموترش، آب لیموترش تازه، روغنِ بیکن کنارگذاشته شده، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
کلم سفید و پیاز را به مخلوط خامه ترش بیافزایید و زیرو رو کنید، سپس سالاد را به‌مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
پس از این مدت، سالاد را از یخچال خارج کرده، بیکن، تخم آفتابگردان و مقداری نمک را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مزه‌ها کاملاً با یکدیگر ادغام شوند. سالاد خامه‌ای با بیکن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.