آشپزی| براونی انار
براونی انار | عاشقش میشی خیلی عالیه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه براونی انار در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه براونی انار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
اسپری روغن ب.م.ل
آرد نول (الک‌شده) ۱/۳ پ
پودر کاکائو ۳/۴ پ
نمک ۱/۴ ق.چ
تخم‌مرغ (بزرگ) ۲ عدد
وانیل شکری ۱/۴ ق.چ
شکر (نرم و دانه‌ریز) ۱/۴ ۱ پ
روغن نارگیل یا زیتون (ذوب‌شده) ۱/۲ پ
دانه انار ۱/۳ پ
شکلات چیپسی ۲ ق.س
آماده سازی
فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. کف سینی فر ۲۰ x ۲۰ سانتی¬متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را به‌وسیله اسپری روغن، کمی چرب کنید. آرد، پودر کاکائو و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید.
روش تهیه
تخم‌مرغ و وانیل را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کف کند، سپس شکر را به‌تدریج به آن بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا حجم آن دوبرابر شود. روغن نارگیل یا زیتون را به آن بیافزایید و مجدداً هم بزنید.
مخلوط آرد را به‌تدریج به مایه بالا بیافزایید و با همزن برقی به‌آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید.
مایه آماده‌شده را داخل سینی چرب‌شده ریخته و روی آن، دانه‌های انار و شکلات چیپسی را بریزید، سپس سینی را به‌مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزد.
پس از این مدت، سینی را از فر خارج کرده و بگذارید ۱۵ دقیقه بمانند تا سرد شوند، سپس آن¬ها را از سینی جدا کرده و ۳۰ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. براونی انار را برش بزنید، در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید.