آشپزی| چیکن استراگانف
آموزش چیکن استراگانف | بهترین دستورش اینه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه چیکن استراگانف در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه چیکن استراگانف را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
پیاز (خلالی خردشده) ۲ عدد
روغن مایع ب.م.ل
سینه مرغ (نواری خردشده) ۵۰۰ گ
استاک مرغ ۲ پ
سس بشامل ۱ پ
خامه ۵۰ گ
چیپس سیب‌زمینی (خلالی) ب.م.ل
جعفری (پاک‌شده) ب.م.ل
در صورت عدم دسترسی به استاک مرغ، می‌توانید از همان مقدار آب به‌همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.
روش تهیه
پیاز را در تابه‌ای گود حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
سینه مرغ را به تابه افزوده و تفت دهید تا مرغ طلایی‌رنگ شود، سپس استاک مرغ را به آن بیفزایید تا به‌مدت ۳۵ دقیقه بپزد.
پس از پختِ مرغ، سس بشامل را به آن بیافزایید و بگذارید به‌مدت ۱۰ دقیقه، روی حرارت ملایم بماند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. چیکن استراگانف را در ظرف موردنظر ریخته، خامه را به آن افزوده و هم بزنید، سپس چیپس سیب‌زمینی و جعفری را روی آن بریزید و سرو کنید