آشپزی| سوپ کرم سیب زمینی
تا حالا سوپ کرم سیب زمینی درست کردی؟| سوپ جدیدیه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه سوپ کرم سیب زمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
پیاز (خلالی خردشده) ۲۱۰ گ
هویج (مکعبی خردشده) ۷۰ گ
کرفس (خردشده) ۱۶۰ گ
سیب زمینی (مکعبی خردشده) ۵۱۰ گ
استاک مرغ ۱۲۵۰ م.ل
نمک و فلفل سیاه (پودرشده) ب.م.ل
خامه ۱۲۵ گ
گشنیز (پاک و خردشده) ۱۰ گ
شبت (پاک و خردشده) ۱۰ گ
آبلیموترش تازه ۳۰ م.ل
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل
روش تهیه
پیاز را در قابلمه‌ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس هویج، کرفس و سیب‌زمینی را به آن بیافزایید و تفت دهید تا نرم شوند
استاک مرغ را به‌همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا مواد به‌مدت ۴۵ دقیقه بپزند
پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به‌مدت ۳۰ دقیقه بماند تا سرد شود سپس مواد را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا به‌صورت پوره درآید
خامه را به آن بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس سوپ را از روی حرارت بردارید
گشنیز، شبت و آبلیموترش تازه را به آن بیافزایید و هم بزنید. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید