آشپزی| ترایفل گلابی
طرز تهیه ترایفل گلابی | دسر فوق العاده خوشمزه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه ترایفل گلابی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه ترایفل گلابی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
کمپوت گلابی ۲ قوطی
دانه هل (درسته) ۳ عدد
چوب دارچین ۱ عدد
بیسکوییت لیدی‌فینگر ب.ت.ل
خامه ۲۵۰ گ
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گ
شکلات سفید (ذوب‌شده) ۲۰۰ گ
پودر شکر (الک‌شده) ۱۰۰ گ
دارچین (پودرشده) ۱ ق.چ
شکلات سفید (خردشده) ب.م.ل
پرک بادام ب.م.ل
میوه و آب کمپوت را از یکدیگر جدا کرده، سپس گلابی را خرد کنید.
روش تهیه
آب کمپوت را همراه هل و چوب دارچین در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا یک جوش بزند، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و چوب دارچین و هل را از شربت جدا کنید.
لیدی‌فینگرها را در ظرف مناسب سرو بچینید و روی آن‌ها را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، به کمی شربت گلابی آماده‌شده، آغشته کنید.
خامه، پنیر ماسکارپونه، شکلات سفید ذوب‌شده، پودر شکر و پودر دارچین را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود، سپس بقیه شربت گلابی را به آن بیافزایید و هم بزنید.
از مایه آماده‌شده روی لیدی‌فینگرها ریخته، سپس سطح آن‌ها را با یک لایه گلابی بپوشانید. به همین‌ترتیب ادامه داده تا مواد تمام شوند.
روی ترایفل را با شکلات سفید و پرک بادام پوشانده و به‌مدت ۵ ساعت در یخچال قرار داده تا خود را بگیرد. پس از این مدت، ترایفل گلابی را از یخچال خارج و سرو کنید.