آشپزی| حمص لبو
آموزش امروز رو از دست ندین| طرز تهیه حمص لبو !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه حمص لبو در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه حمص لبو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
نخود (خیسانده شده) ۴۰۰ گ
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل
لبو (آب‌پز و خردشده) ۴۵۰ گ
ماست (بدون چربی) ۱ پ
آب لیموترش تازه ۲ ق.س
سیر ۲ حبه
ارده ۱/۲ پ
روغن زیتون ۱۶۰ م.ل
روش تهیه
نخود را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۴ ساعت بپزد. در اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید، سپس پوستِ نخود را بگیرید.
نخود را همراه لبو، ماست، آب لیموترش تازه، سیر، ارده، روغن زیتون، ۴۰ میلی‌لیتر آب، مقداری نمک و فلفل سیاه، در غذاساز بریزید و ۱۰ دقیقه هم بزنید تا پوره شود (درصورتی‌که پوره خیلی سفت بود، به‌تدریج کمی آب و روغن زیتون به آن بیافزایید).
حمص لبو را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را به دلخواه تزیین کرده و همراه نان سرو کنید.